『DAY２』

初日の日。

仕事の帰り道、『餃王』の前を通るとカッちゃんが見えた。

一度は通り過ぎたけど、引き返して入る事に。

ちょうど、カウンターが空いたので、カッちゃんの目の前に座る。

どれくらいぶりやろ、『餃王』に来たのは。

ましてや、夜に独りでなんか今までにないパターン。

カッちゃんは、幸せで楽しくて絶好調なはずなのに、なんか悩んでっぽい。

自分が何処に立って、何処を見ていて、何をしようとしているのか。

一つの事を、見る角度（見方、考え方、とらえ方）によってまるっきり反対（側）になるんだなと感じた。

『YOSHI』のDAY２が無事終わった。

今日、初めて料理長と仕事をした。

レジェンドリー。

今日一日だけで、いくつ引き出しを見たことか。

十数年前に始めて名前を耳にした時、まさかこんな日が来るなんて思いもしなかった。その後、幾度となく名前を聞いてきた人。

そんな人に『ヒデオさん』と、さんづけで呼ばれ、肩も二回叩かれ、スッタフミール時は横に座って食べていた。

色々な事があって、疲れが溜まりつつある事や、新しい環境での大変さなんかより、学べる楽しさや、自分の中から湧き出てくる情熱が上回っているから、今日が楽しく、明日が楽しみだ。

基本な姿勢と考え方を実行してみた。