『集中力』

集中力。

脳がフル回転しているのを感じる。

一瞬に近い時間だが、その一点に自分自身の全てが集中する。

『慣れ』が大半を占めていると、集中力が鈍くなる。

自然体で、氣を出し続ける事が大事。

仕事中、料理長が話してくれる事柄が面白い。

技術、知識、姿勢など。

『基本』というワードがよく出てくる。

紙に頭にメモを取りまくる。

氣が抜けない。

集中力が高まっていく。

年齢、経験を重ねた人の教え方は（話し方）はやっぱり凄い。